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Damit die Pflanzen die kalte Jahreszeit gut überstehen, ist es wichtig, Hochbeete winterfest zu machen. Mit der richtigen Vorbereitung und Pflege bleibt die Erde auch für das Frühjahr nährstoffreich.
Winterfeste Pflanzen
Nicht alle Pflanzen eignen sich im Winter für das Hochbeet, daher ist die richtige Auswahl entscheidend. Winterharte Kräuter wie Salbei, Thymian und Rosmarin vertragen Frost relativ gut und benötigen nur einen leichten Schutz im Winter. Grünkohl, Winterspinat und Feldsalat sind Gemüsesorten, die problemlos den Winter überstehen.
Hochbeet schützen
Nicht alle Pflanzen eignen sich im Winter für das Hochbeet, daher ist die richtige Auswahl entscheidend. Winterharte Kräuter wie Salbei, Thymian und Rosmarin vertragen Frost relativ gut und benötigen nur einen leichten Schutz im Winter. Grünkohl, Winterspinat und Feldsalat sind Gemüsesorten, die problemlos den Winter überstehen.
Gemüse ernten
Bevor das Hochbeet winterfest gemacht wird, sollten Gemüse und Kräuter geerntet werden.
Erde auflockern
Für eine gute Durchlässigkeit des Bodens, die oberste Erdschicht am besten mit einem Kultivator auflockern und lüften.
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Mulchen
Eine Schicht Stroh oder Laub auf der Erde hilft, die Feuchtigkeit im Boden zu speichern und die Pflanzen vor Frost zu schützen. Die Mulchschicht wirkt wie eine Isolierung, die die Bodentemperatur stabil hält und das Austrocknen verhindert.
Abdecken
Um das Hochbeet vor Kälte zu schützen, empfiehlt es sich, eine Abdeckung aus Vlies zu verwenden. Schutzvlies wirkt isolierend und hält die Wärme im Boden.